长沙投用稻米重金属检测仪 3分钟完结“体检”

  红网长沙12月10日讯（翻滚新闻记者 储文静）去医院体检，照个X光，马上可看到肺部有没有感染。现在，经过一台奇特的设备给大米进行一次X射线分钟之内就能查出大米是否重金属超支。这便是国际首台高精密度稻米中重金属快速检测仪，已经在长沙投入运用。

  长沙市质监局法规处处长张文革介绍，这台设备上一年12月获国家专利，比较传统的规范办法两天出成果提速了近千倍。这台重金属快速检测仪由湖南省食品安全出产工程技术研究中心主任彭新凯创造，外形像一台小型微波炉，只要55厘米长、33厘米宽和44厘米高。关于这台检测仪的检测原理，彭新凯形象地解释为：用X射线给大米打了一“枪”，这一“枪”直接激起稻谷的重金属原子核，激起了M、K、L等壳层能量波的跃迁。仪器对跃迁发生的荧光光谱进行对应剖析，然后判别被检大米含有何种重金属。

  在本年的收粮工作中，长沙市望城区新康乡的万亩试验田基地和长株潭的试验田基地都用上了这种检测仪。据彭新凯介绍，国家粮食局规范质量中心本年已在多地进行了测验验证，以为这样的方式能够满意稻米中镉含量的快速检测需求，往后将推行运用。